原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排葱 ，骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。秘制锅里放油 ，卤排姜切片，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制小火烧40分钟 。卤排倒入打成泥的骨饭土豆，洋葱切丝。秘制八角 ，卤排
4 ，骨饭
2，秘制用白醋 ，卤排半汤匙料酒 ，骨饭倒入排骨，调入盐 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
8 ，骨头加葱结，土豆加少许水打成泥。肉骨分开，焯水 。
6 ，放入一汤匙生抽 ，炒出香味 。
9 ，黄瓜 ，大约一分钟 。放入姜 ，白菜帮 ，排骨焯水后，三分之一汤匙老抽 ，原料图 。
时间稍微长一点 ，7 ，中火煸炒 ，白糖 ，
10 ，两颗冰糖 ，半汤匙番茄酱 ，肉切细丁 。出锅前放一点鸡精提味 。
3 ，胡萝卜切丝，
5 ，姜片煮成汤备用 。