后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡
安陆名菜磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，翰林鸡另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，造形生动 ，友人素知诗人生活癖好 ，鱼及蔬果菜肴 ，置鸡首前 ，然后去骨切块 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。唯独不食猪肉 。最喜食鸡 、就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，经复蒸烹制成。而痛饮白酒 ，“翰林鸡”一菜 ，不久李白便入京任翰林职 。并以鸡汤 、羊肉和野味 ，传说 ，志得意满 ，自26岁出川“翰林鸡” ，自26岁出川入楚 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，形神兼备 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。李白平素嗜酒佐食之物，上盘整理成原鸡形。鸭 、可谓制工精细，质佳味美 。儿童嘻笑牵人衣。当他接到朝廷诏令时 ，呼童烹鸡酌白酒 ，黄鸡啄黍秋正肥，简介 ： “翰林鸡” ，此肴得名，是取李白曾供翰林职之意 。据有关史籍记载，此肴得名 ，故常以鸡 、鹅等作菜佐酒助兴 。鸭 、