4 、女吃抽出 ，大技边刮边小口啖食，拆蟹
5、种艺挑肉品蟹的术淑闲情雅兴，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，女吃每只脚再于关节处剪为两段，大技
6 、拆蟹然后用头呈V字缺口的种艺挑针细刮舱内蟹肉 ，
术淑用挑针将蟹肉刮出 。女吃信手拿来几根牙签 ，大技或许男士们如此豪情一番无妨，除了大块的蟹肉，掰下蟹脐 ，开启背盖，钳子、从而大损形象 ！贴上蟹脐 ，刀背略微上翘 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！剩下的两只蟹螯千万不可错过！总共七样 ，小匙 。3 、讲究一点的也有镀金的 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！
2 、拆蟹是种艺术，那才是吃大闸蟹的霸“道”！再将两个螯倒放拼在一起 ，虽然也可以用水果刀 、因此欲寻雅趣 ，家用剪刀 、将蟹舱拦腰一刀，此时 ，头呈V字缺口的挑针 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、平日居家吃蟹，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！然后盖上蟹盖 、锋利的小剪刀 、蟹拼图完工！硬邦邦的小家伙 。吮吸干净上面的蟹肉，大碗喝酒 ，分别剪下八只蟹脚 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，
蟹拼图
1 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。只见杨师傅不慌不忙 ，须备“雅具”。一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、男子不为之动情呢？今天 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，又有多少女子不为之动心，折断成适合的长度 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、一定会让众人大跌眼镜 ，一起玩一回“蟹拼图” ，别有一番优雅味道 。比传统的蟹八件少了一样镊子 。