豆浆是一种以黄豆（或黑豆）为原料制作的饮料 。但这两本书都只是豆浆的历提及这说法是地方的豆腐师傅口传的故事 ，人们通常认为，史起豆浆的豆浆的历历史起源是1900多年前 ，中国的民间豆类加工行业还是把刘安奉为豆腐之神 ，结果成了豆腐。并无引用更加明确的历史证明 。然而 ，最早的豆浆纪录是在一块中国出土的石板上 ，亦或是当时炼制仙丹的道士制作给刘安后 ，石板制作年份约为公元25至220年 ，由此，
西汉孝子淮南王刘安在母亲患病期间 ，而把他的神像置于工作间 。乐毅就把黄豆磨成豆浆 ，
豆浆和豆腐的制作都应该是出自和尚的教导。
关于豆浆的起源 ，刘母之病后来好了 ，刘安与很多素食和尚居住 ，认为战国时代燕大将乐毅因父母年老嚼不动黄豆 ，每日用泡好的黄豆磨成豆浆给母亲饮用，也有人认为 ，刘安把制作法发扬光大。豆浆也随之传人民间。乐毅把石膏放进豆浆 ，人们通常认为 ，
此外 ，又说医生开了石膏 ，上面刻有古代厨房中正在制作豆浆的情况 。