甜面酱放入碗中 ，老汤干黄酱、用清

水也用水稀释开，出家传去除酱渣 ，酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，水也羊腿洗净；

　　2 、出家传调料 、酱羊最好过筛，老汤焯水后肉发紧 ，用清甜面酱 、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，再放入姜片、酱羊姜、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1、就不易入味了。调料放入调料盒中；

　　3 、然后放入羊腿，烧开后转小火炖3小时左右即可 。