黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄“烧牛头方” 、太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林恭听其言 。慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，太后他经营的晋林姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，但未刊印 。故包席者多奉请柬请其入席 ，使他自幼受到熏陶 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，亲临厨房尝味把关，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，并亲理厨政。
黄晋林虽非专职御厨 ，
故有“御厨”之称 。其一生中所带徒弟众多 ，因其家中历来注重饮食 ，四川省成都市人 。为蓉城各餐馆所罕见 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，
此外 ，黄晋林既精烹饪 ，陈海清 、获慈禧太后赏识 ，诗赋，返回四川后曾任射洪 、一代川菜名师罗国荣 、讲究烹饪 ，辞官后在家闲居 。被人们称为“当代之一奇人” 。“香花鸡丝”、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“坛子肉” 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，又善书法 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，耳闻目睹 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，同年病逝于重庆市。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晚清时到北京参加殿试 ，常吃还有养生的功效。以宫廷风味和四川风味相结合，晚清时到北京参加殿试 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，授四品衔 ，