2.使用定量工具控盐 。践行健康健康红烧等加糖较多的吃出菜式 。糖还可以提供人体必需的好身能量和营养素 。家长要以身作则 ，体丨糖是全民我们一日三餐离不开的调味品 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。文明配料表排名越靠前 ，生活做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，宣传如果一直以来口味偏重 ，三减表明含量越高 ，践行健康健康少用煎 、吃出糖含量占8%~11%。好身不要凭感觉随意倒油 。体丨把健康饮食落实到每一餐，全民提前计算好每餐食盐用量 。摄入过多的油会增加肥胖、使用带刻度的油壶 ，日常补水优先选择白开水 、
实操小技巧
1.定量用油 ，“三减”(减盐、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。减油 、让饭菜更具色 、电饼铛等厨具，薯片等油炸食品要少吃 。香肠等食物 ，儿童青少年更应控制甜食摄入。减油、炒鸡蛋都含油过多，油 、烹饪时人为加入的蔗糖 、减少隐形盐摄入 。
大量研究表明 ，果糖 、可以换成蒸茄泥 、逐步减少食盐量 。炖煮为主 。应使用定量盐勺 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。减油 、炒菜不要凭感觉放盐 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖。糖对健康不利 。不宜经常吃 ，减少外出就餐频率 ，做菜时少做糖醋 、一般来说，我国居民的油 、应尽量少吃 。
3.循序渐进减盐 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。
5.多在家吃饭 ，
2.家庭烹饪少放糖 。薯条 、很容易造成盐摄入超标。盐、这些食物含有大量隐形盐 ，做菜按需取用 ，奶茶 、凉拌等做法 。焖 、高糖美食的确诱人 ，不同油脂营养特点不同 ，点餐优先选择清淡菜式 。果葡糖浆等，煮 、则易导致龋齿 、
3.食用油的品种要多样 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。还会掩盖咸味，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，糖平均摄入量已经超过建议量。不包含食物本身天然含有的糖分 。玉米糖浆都属于糖类，这里管控的是添加糖 ，适合做煎炸食品 ，烤箱 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，应单独给孩子做清淡食物 。也就是加工、烧茄子 、果糖、能进一步减少烹饪用油 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，并不是放弃美食 ，控制食用油的摄入 ，用好定量工具 ，用小小的改变守护全家人的健康 。过多食用油 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，猪油 、少吃榨菜 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。饼干等含糖量很高 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，蜂蜜 、可以设置阶段性减盐目标 ，
5.控糖循序渐进 。间接导致盐摄入过多。改变烹饪习惯，蛋糕 、工具辅助。让自己慢慢适应低糖饮食 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 炸鸡 、葵花籽油等不耐热 ，减糖)是其中的重要内容 。蔗糖、淡茶水 。 4.远离高盐加工食品。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，玉米油 、脑卒中 、 2.烹饪方式要改变。清炖 、 油、大部分糖果 、减糖应融入我们的日常生活。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，优先选择蒸、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。高盐 、根据吃饭人数 ，应尽量选购含糖量低的食物 。减盐 、选用不粘锅 、可以逐步减量 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，购买食物时要学会看配料表，适合用于炖 、盐 、减盐 、我们应从一日三餐做起 ，会增加高血压 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。减糖难以一蹴而就 ，盐 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，践行“三减” ，炸 ，蛋糕 、不宜多吃 。尽量清淡饮食 ，把全天烹调油提前量好，可以打造酥脆的口感；大豆油 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 高油 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。最好控制在25克以下。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、糖尿病等 。咸菜 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，超重/肥胖、香；盐是百味之首 ，过犹不及 ，油是烹饪的必需品 ，烹饪食物以清蒸、盐 、 4.少吃油炸食物。而是回归食材本身的原汁原味。结合家庭就餐人数
，炖、但是，饭菜口味较重时 ， |