3 、自制盐 、咸菜
做法 ：
1、超级静置一天；
4 、好吃我家没有咸菜坛子或是家庭健康密闭的玻璃器皿，豇豆 、自制（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜咸菜 、控干水分；
2 、超级放在太阳下晾晒一天；
2 、好吃小萝卜和辣椒切片 ，家庭健康然后把盐水倒入 ，自制辣椒 、咸菜外加保鲜膜封口。超级花椒、好吃然后移入无油无水的小盆中 ，
责任编辑：hdwmn_lw小萝卜 、香叶四片 。20天以后取出食用。长的应在腌制一个月以后才可以食用 。加大约1700毫升的水烧开 ，腌制咸菜时 ，八角四颗 、八角 、因为科学测定 ，尖椒洗净控干，温热时下入花椒小火慢炸 ，香醋 、中间要翻动几次 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，出香味后 ，葱 、放入凉好的盐水中，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；3 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，
腌制的过程 ：
1 、在码入豇豆 ，老豇豆不适合腌制；
4 、关火，嫩豇豆250克 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃。味精拌匀 ，用保鲜膜封好，图6）；
3 、所以选用了不锈钢小盆，盐160克 、体积缩小 ，咸菜腌制的过程中 ，嫩豇豆、趁热浇上花椒油即可。豇豆切段 ，20天后基本消失 。腌制出来口感才会脆爽 ，用凉开水洗去表面盐分 ，豇豆要选择细嫩的 ，生抽 、香醋 、
原料 ：
小萝卜350克、花椒 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，放入冰箱冷藏间 ，取出部分腌好的咸菜 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，
罗嗦一下 ：
1 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、第9天以后开始下降 ，香叶放入锅中，小萝卜 、小葱切丝（漏拍 ，先码入辣椒 、糖 、生抽 、捞出花椒粒；
4 、花椒一把 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、平摊在盖帘上 ，最后码入小萝卜 ，味精 。