据说那是齐白1949年以前的事了。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。兴冲冲地走了 。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，写完之后，连声赞美 。所以才请你去吃烤肉 。使齐老夸不绝口 ，突然停笔，
齐白石老人走后 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，叫“烤肉宛” 。稍加思索 ，添上“肉宛”两字 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，齐老提笔作书，成为一块匾 。果然，终究就用这一个字，
回到这位记者家里后
，当做“烤肉宛”的牌匾。让他十分高兴 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。拿起手杖
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，烤肉宛的独特风味 ，后来认为那样不妥 ，切肉的宛师傅 ，"于是请齐老给题一块匾。此是齐白石杜撰 。拿来宣纸 ，兴致勃勃。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。