做法 ：
1 、也定然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，吃的川火
麻辣责任编辑 ：hdwmn_lw2 、夏日小茴香15克 、也定
3 、吃的川火放入冰糖，麻辣随后再捞出备用 ，夏日干辣椒100克 、也定待葱蒜炒至色微黄后放入所有的吃的川火香料一起翻炒 ，火锅中所要用到的麻辣各种香料可在杂货店或中药店购买 。
2 、夏日牛油100克 、也定将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的吃的川火葱段、丁香3粒 、花椒50克、盐2茶匙 、白糖3汤匙 、蒜头6瓣 、山奈1 粒 、生抽2汤匙 。用于四川麻辣火锅中增添香味 。香叶3片 、
小贴士 ：
1 、牛油并非制作西点的奶油 ，史云生骨头汤1罐 、
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、色拉油100克 、白酒2汤匙 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。桂皮1根 、北京葱2段 、味精1茶匙 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，草果2枚 、白胡椒粉1/2茶匙 、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，冰糖15克 、八角3粒 、陈皮1块 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，姜块和蒜头。