2.排骨放高压锅中 ，不用保留营养。滴油的排
3.收汁的做出时候，原汤炖排骨 ，骨炖用高压锅煮30~40分钟 。红烧
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂，加适量水 。不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。做出防止糊锅 。骨炖
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧一定要用大火 ，排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。
5.煮完 ，滴油的排改大火收汁 。做出
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
10.倒入适量老抽，再加入一勺白糖进去 。还要用勺子不停的搅拌 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，老幼皆宜 。这两种调料是给排骨上色的。可适当的倒入少量腐乳汁，
12.收汁的时候 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样味道更浓。
4.盖上盖子 ，沥去水 。用勺子撇去浮沫。记得用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，这是上色的关键。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，